Fırın ilaçlama

Genellikle unlu mamullerin ekmek, pasta, kurabiye, bisküvi vb. ürünlerin pişirildiği ve satıldığı yerlerdir fırınlar. Isısından yararlanılarak ateşte saç, tepsi ve taş üzerinde tahıl unundan elde edilen ürünlerin yapıldığı yerlerdir. Birçok personelin görev yaptığı ve hayatını sürdürmek için para kazandığı yerlerdir. Dünyada genellikle karın doyurmak amaçlı maddi zorluk çeken insanlar evde tahıl unundan elde ettikleri ekmek ve diğer ürünleri fırınlarda pişirmektedir. Tarım bakanlığına bağlı bu işletmelerde denetim çok fazladır. Nedeni ise fırınlarda yapılış aşamasında ve sonrasında yerlere düşen artık kırıntılarla haşerelerin, böceklerin ve kemirgenlerin mesken tuttuğu ve karnını doyurmak için geldiği yerlerdir. Bu haşereler ve kemirgenlerin en çok sevdiği yerlerdir fırınlar. Ne kadar denetim olsa da bu tür yerler de hijyen sağlama ve ilaçlama konusunda çok titiz davranılmıyor. ilaçlama yapılmadığı durumlarda bu tür haşerelerin ve kemirgenlerin insan sağlığını tehlikeye atacak bir çok zehiri tüketmiş olduğumuz unlu mamullere bulaşmaktadır. Bulaşan zehirler ve kemirgen dışkıları insanlara ciddi anlamda sağlık problemleri yaratmaktadır. İlaçlama yapılmayan kurumlarda denetimler sırasında bu tür haşerelere, böceklere ve kemirgenlere rastladığında işletmeler kapatılmayla cezalandırılır. Birçok insanın sağlığıyla oynayan bu işletmeler de çalışan insanların işsiz kalmasına da sebep olan işletmeler ilaçlama konusunun ne kadar ciddi olduğunu anlamaktadır, fakat iş işten geçtikten sonra. Bunun olmaması için bu tür işletmelerin uzman ilaçlama şirketleriyle anlaşıp rutin bir şekilde ilaçlama yaptırması hem kendi maddi açısından hem de insan sağlığı açısından önem taşımaktadır.